'요리&건강' 카테고리의 글 목록 (20 Page)
본문 바로가기

요리&건강198

오른쪽 갈비뼈 아래 통증의 원인과 증상 별 의심 질환 및 해결 방법 복통의 원인을 파악하려면 통증 부위를 살펴보고, 그 부위에 어떠한 장기와 조직들이 있는지 알아야 합니다. 배꼽을 중심으로 상복부 오른쪽에는 간, 담낭, 췌장, 횡격막의 오른쪽 부분, 소장과 대장의 일부가 포함되어 있습니다. 오늘은 오른쪽 갈비뼈 아래 통증의 원인과 상복부 통증의 증상별 의심 질환 및 해결방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 늑간신경염 이유: 갈비뼈 사이의 신경이 염증을 일으켜 발생하는 통증. 주로 신경 압박, 감염, 손상 등이 원인이 됩니다. 증상: 갈비뼈 사이의 긴장된 근육과 신경으로 인한 통증으로, 특히 호흡 시 오른쪽 갈비뼈 아래 상복부 통증이 더 심해질 수 있습니다. 해결방법: 통증 관리를 위해 진통제 복용, 물리치료, 안마, 신경 블록 주사 등이 사용됩니다. 2. 급성신장염 .. 2023. 9. 16.
세발낙지는 다리가 세개라서 세발낙지인가? 다양한 낙지의 종류와 이름 세발낙지는 한국, 중국, 일본의 연해에 분포하며, 우리나라에는 갯벌이 발달한 남. 서해 연안에 널리 분포하고 있습니다. 세발낙지는 목포 인근에서 특히 많이 잡히며, 전남 해역이 국내 연간 낙지 총생산량의 약 80% 이상을 차지하고 있습니다. 오늘은 세발낙지의 유래와 특징, 그리고 흔히 부르는 낙지 이름들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 세발낙지의 이름 유래 세발낙지의 이름은 다리가 세 개가 아닌 몸통과 다리가 가늘다는 의미로 붙여진 것입니다. "세발"의 "세"는 "가늘다"라는 뜻의 한자어에서 유래하였습니다. 민간에서는 원기 회복을 위해 낙지를 주로 먹었으며, 그중에서도 발이 가는 세발낙지를 최고로 쳐주었습니다. 죽어가는 소도 살린다는 말이 있을 정도로 원기 회복에 좋은 낙지로, 목포에서는 갯벌 속의 인삼.. 2023. 9. 13.
탕후루 열풍을 타고 등장한 설탕 대체제 제로슈가 탕후루는 과연? 최근 생과일에 설탕을 코팅한 인기 간식인 '탕후루'가 ‘마라탕→탕후루→스무디·빙수’를 순서대로 먹어야 한다는 10대들을 중심으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 그러나 설탕 소비에 대한 우려가 커지면서, '제로슈가' 탕후루가 등장했습니다. 설탕을 사용하지 않고도 탕후루의 맛과 식감을 유지하는 방법과 제로탕후루는 건강상의 문제가 없는지에 대해 알아보겠습니다. 1. 탕후루와 설탕의 관계 탕후루의 매력은 설탕의 독특한 물리적 특성에서 비롯됩니다. 탕후루는 설탕과 물을 1:2 비율로 섞어 녹인 뒤, 이 물질을 생과일에 코팅하여 만듭니다. 이 과정에서 설탕물은 130도 이상의 온도에서 수분이 증발하여 유리처럼 매끈한 코팅이 달콤한 맛을 내며 파삭 깨지는 탕후루의 식감을 만들어냅니다. 이것이 탕후루의 고유한 맛과 식감을.. 2023. 9. 13.
양식 전복 생산 방법과 역사 및 양식 기간, 완도 전복이 유명해진 이유 바다에는 100여 종 이상의 전복류가 서식하고 있는데, 그중에서도 참전복은 한반도 해역에서 주로 자란다고 알려져 있습니다. 국내 양식 전복 역시 대부분 참전복으로 양식이 이루어지고 있는데, 오늘은 국내 양식 전복의 80% 이상을 차지하고 있는 완도 전복이 유명해진 이유와 양식 전복 생산 방법, 역사, 양식 기간등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 전복 양식의 역사 국내 전복 양식에 대한 연구는 이미 1960년대부터 시작되었지만, 전복 양식이 대중화되어 우리의 식탁에 올라올 수 있게 된 것은 그리 오래되지 않은 2000년대 중후반 이후였습니다. 치패(어린 전복)를 생산하여 전복이 자랄 수 있는 바다에 뿌리는 방식이 처음의 전복 양식이었는데, 치패를 생산하여 바다에 넣기는 하지만, 이후에는 자연이 키운다.. 2023. 9. 12.
참소라와 삐뚤이소라 구분법과 차이점 및 소라독 제거방법 손질법 참소라와 삐뚤이는 우리가 가장 흔히 접하는 소라 중 하나입니다. 맛도 생김새도 비슷한 이 두 소라는 일반인들에게는 언뜻 보면 구분하기가 쉽지 않을 수도 있습니다. 오늘은 참소라와 삐뚤이소라의 구분 방법과 차이점, 소라독 제거 방법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 참소라제철 : 3월 ~ 6월 칼로리 : 87kcal (100g 기준) 1. 참소라의 안쪽은 붉은 갈색빛이 입뚜껑이 있는 부위까지 이어져 있습니다. 2. 표면이 삐뚤이소라에 비해 거칠고 어둡습니다. 3. 삐둘이소라에 비해 짧고 뚱뚱해 보일 수 있으며 일반적으로 크기가 상대적으로 큽니다. 4. 쫄깃한 살을 씹으면 씹을수록 단맛이 납니다. 삐뚤이소라제철 : 3월 ~ 6월 칼로리 : 80kcal (100g 기준) 1. 삐뚤이소라의 안쪽은 참소라.. 2023. 9. 10.
소라의 종류 참소라 삐뚤이 전복소라 뿔소라 백골뱅이 특징 영양성분 수산시장이나 횟집에서 가장 흔히 접할 수 있는 대표적인 소라가 참소라와 삐뚤이, 뿔소라입니다. 오늘은 참소라, 삐뚤이, 전복소라, 뿔소라, 백골뱅이 등 다양한 소라 종류의 특징, 제철, 영양성분, 칼로리, 효능, 소라독, 쓸개 제거법, 손질법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 참소라 참소라는 삐뚤이소라와 함께 우리가 가장 많이 접하는 소라 중 하나입니다. 제철 : 3월 ~ 6월 칼로리 : 87kcal (100g 기준) 우리가 가장 흔히 아는 일반적인 소라의 모양을 갖추고 있으며, 참소라의 안쪽은 흰색보다 붉은빛이 돌며 주둥이 쪽이 넓은 것이 특징입니다. 테트라민이라는 독성이 있는 타액선과 쓴맛을 내는 쓸개를 제거해서 드셔야 합니다. 독이 있는 소라 : 참소라, 삐뚤이소라, 전복소라, 털골뱅이.. 2023. 9. 8.

티스토리툴바