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요리&건강198

보일러 난방 배관을 청소해야 하는 이유 및 난방수란? 보일러 관리법 겨울철이 돌아와 보일러를 작동했는데 어느 공간은 따듯하고 어느 공간은 차갑게 느껴지는 경우 난방이 골고루 되지 않는 편난방 현상이 발생하거나 예전처럼 실내가 따듯해지지 않는 다면 보일러 배관 청소를 해야 할 필요가 있습니다. 오늘은 효율적인 바닥난방 및 보일러 수명을 위해 배관 청소를 해야 하는 이유와 보일러 관리법에 대해 알아보도록 하겠습니다.   보일러 배관 난방수란?보일러를 작동하면 데워진 따듯한 난방수가 실내 바닥의 배관을 타고 순환하며 흘러 원하는 방을 따듯하게 데워주고 실내 온도를 올려 주게 됩니다. 그런데 보일러가 작동을 할 때마다 새로운 난방수가 공급되는 것은 아닙니다. 처음 보일러 설치 시 공급된 난방수가 청소등을 이유로 교체되기 전까지는 그대로 순환되며 사용되기 때문에 시간이 흐를수록 .. 2023. 10. 5.
위내시경과 위장조영술의 차이점 및 정확도와 장단점 위내시경은 초소형 카메라가 장착된 내시경 장비를 이용하여 식도부터 위, 십이지장의 상태를 관찰하면서 염증이나 종양등을 진단하는 검사 방법이며, 조영술은 조영제와 발포제를 마신 후 엑스레이로 확인해 질환의 유무를 판단하게 됩니다. 오늘은 위내시경과 위장조영술이란 무엇인지, 그 차이점과 정확도, 장단점에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.   위내시경이란?위 내시경은 초소형 카메라가 장착된 내시경 장비를 이용하여 식도, 위, 십이지장의 상태를 관찰하면서 용종들이 발견되거나 조직검사가 필요한 경우 그 즉시 병행할 수 있는 검사 방법입니다. 즉 간단한 병변의 경우 검사와 치료를 동시에 할 수 있습니다.  정확한 진단이 가능하며, 바로 조직 검사가 가능하고 필요시 치료까지 진행이 가능합니다.  만약 위 내시경을 .. 2023. 10. 5.
곰탕과 설렁탕의 유래와 차이점 및 영양성분에 따른 효능과 주의점 곰탕과 설렁탕의 가장 큰 차이점은 설렁탕은 뼈를 넣고 푹 고아 내지만, 곰탕에는 뼈를 넣지 않고, 고기를 넣고 고아낸다는 점입니다. 따라서 육수가 고기국물인 곰탕은 진하고 기름진 반면에, 뼈국물인 설렁탕은 담백하고 뽀얗습니다. 오늘은 이러한 곰탕과 설렁탕의 유래와 차이점 및 영양성분에 따른 효능, 섭취시 주의점에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 곰탕의 유래 곰국 또는 곰탕은 소의 고기와 뼈를 진하게 푹 고아서 끓인 국 또는 탕입니다. 쇠고기 부위 중 양지머리, 사태살, 업진살, 곱창, 갈비, 꼬리, 다리를 주로 사용하며, 무를 같이 넣고 끓입니다. 고기가 완전히 익으면 이를 얇게 썰어 후춧가루, 다진 파, 소금 또는 간장으로 양념을 해서 먹습니다. 곰탕은 고기를 맹물에 넣고 끓인 국이라는 의미의 공탕.. 2023. 10. 2.
냉동 보관 했던 소라 먹는 방법은? 소라숙회 소라쌈장 강된장 만드는법 살아있는 생소라를 껍질채로 혹은 손질하지 않은 채 냉동 보관하게 되면 내장이 터지거나 침샘의 테트라민 독소가 전체적으로 퍼지게 될 수 있습니다. 하여 냉동보관 시에는 꼭 삶아서 손질 후 보관해 주시는 것이 좋습니다. 오늘은 한번 냉동된 소라를 먹는 방법인 소라숙회, 소라 쌈장 만드는 법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.   소라 냉동 보관방법소라를 냉동 보관할 때는 침샘과 쓸개를 제거하여 내장 부분과 살 부분을 따로 보관하는 것이 좋습니다.  생소라를 껍질채 보관하게 되면 내장이 터지거나 침샘의 테트라민이라는 독소가 전체적으로 퍼지게 될 수 있습니다. 때문에 소라를 냉동해야 할 때는 꼭 삶아서 손질 후 보관해 주시는 걸 추천드립니다.   손질이 끝나면, 내장 따로 살 따로 분리해서 소라 삶은 물을 살.. 2023. 9. 30.
양고기 종류와 특징, 영양성분과 효능, 램과 머튼의 차이점, 부작용은? 양고기는 특별한 향과 맛을 가지고 있어 호불호가 갈릴 수 있지만, 그 효능은 매우 뛰어나다고 알려져 있습니다. 양고기는 식용을 기준으로 머튼과 램으로 나누어지며, 머튼은 누린내가 강하고 램은 육질이 연하며 냄새가 거의 없는 특징이 있습니다. 오늘은 양고기의 종류와 특징, 영양성분과 효능, 램과 머튼의 차이, 부작용 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 양고기의 종류 양고기는 크게 식용을 기준으로 램과 머튼으로 나뉘는데 생육기간에 따른 분류와 차이점은 아래와 같습니다. 이름 생육기간 (도축시기) 특징 베이비램 (baby lamb) ~ 10주 가량의 어린양 냄새가 없고 연하고 부드러우며 고소한 풍미가 있습니다. 하지만 고기가 연한만큼 성체 양에 비해 고기맛이 특징이 없을 수 있습니다. 스프링램 (spring .. 2023. 9. 27.
중국산 마늘과 국내산 마늘의 차이점 및 구분법 국내산 마늘은 한국식품 개발원 연구결과에 따르면, 위암 세포의 81%를 죽이는데 반해 중국산은 13% 죽이는데 그쳤다고 합니다. 국내산 마늘이 암세포 성장 억제효과가 중국산 보다 훨씬 높았다고 합니다. 오늘은 중국산 마늘과 국내산 마늘의 차이점, 구분법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.   통마늘 구분법통마늘 중국산은 통관 절차에 따라 뿌리가 거의 달려 있지 않으며 국산은 뿌리가 상대적으로 길고 풍부하게 달려 있습니다.  국내산 마늘1. 수염뿌리가 길게 붙어 있음. 2. 속껍질이 연한 자줏빛을 띠며 잘 벗겨지지 않음. 3. 표면의 흰 줄무늬가 중국산에 비해 많은 편임. 4. 겉껍질이 얇은 편임. 5. 대체적으로 마늘이 길고 가는 편임.   중국산 마늘1. 수염뿌리가 없거나 있어도 굵고 짧은 편임.- .. 2023. 9. 26.