녹차 재우려 마셔도 될까? 가능한 이유와 방법, 주의사항, 팁
녹차는 풍부한 항산화 성분과 다양한 효능으로 잘 알려져 있지만, '녹차를 한 번 우려낸 후 다시 우려내 마셔도 될까?'라는 궁금증을 가진 분들 또한 많습니다. 오늘은 녹차의 성분과 효능, 재우려 마셔도 되는지, 가능하다면 그 이유와 방법, 그에 따른 장단점, 그리고 주의사항 등에 대해 알아보겠습니다. 녹차의 주요 성분과 효능녹차에는 다양한 유익한 성분이 함유되어 있으며, 그에 따른 효능도 다양합니다. 아래는 녹차의 대표적인 성분과 그 효능을 정리한 표입니다. 성분명함량(%)효능카테킨(Catechin)15~20강력한 항산화 작용, 항암 효과, 심혈관 질환 예방카페인(Caffeine)2~4중추신경 자극, 피로 회복, 각성 효과테아닌(Theanine)1~2스트레스 완화, 집중력 향상, 긴장 완화비타민 C0..
2025. 4. 9.
대구와 명태의 차이점 구분법 입모양 아래턱 수염 유무 용도
대구와 명태는 한류성 어종으로 대구과에 속하는 물고기이며, 흰 살 생선의 대표생선으로, 모두 등지느러미가 3개 아랫지느러미가 2개인 것이 특징입니다. 오늘은 명태와 대구의 주요 차이점인 입모양, 아래턱 수염 유무, 서식지, 맛과 요리 용도, 영양성분 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 종류와 분류명태학명: Theragra chalcogramma속하는 과: 대구과(Gadidae)주요 서식지: 북태평양 (특히 한국 동해, 러시아, 알래스카 근방) 대구학명: Gadus morhua속하는 과: 대구과(Gadidae)주요 서식지: 북대서양 (특히 유럽 북부, 북아메리카 대서양 연안) 2. 외형적 특징대구와 명태는 모두 등지느러미 3개와 아랫지느러미(뒷지느러미)가 2개로, 언뜻 보면 체구만 다르지 비..
2024. 11. 29.
영덕대게 박달대게 홍게 킹크랩 차이점 구분법 특징 종류
대게의 종류는 크기 및 상태에 따라 치수대게, 빵게, 물게, 약게, 박달대게 등으로 나뉘며, 사는 곳에 따라 독도대게, 갓바리대게 수심대게, 킹크랩으로, 유통되는 지역에 따라 영덕대게, 울진대게, 정자 대게, 구룡포대게, 기장대게, 속초대게 등으로 나뉠 수도 있습니다. 오늘은 대게 종류를 대표하는 영덕대게, 박달대게, 홍게, 킹크랩 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 영덕대게영덕대게는 껍질이 얇으며 살수율(살이 꽉 찬 정도)이 높고 맛이 담백한 영덕의 명품 특산물입니다. 흔히 착각하는 부분은 대게라는 이름만으로 크기가 큰 게라 대게라고 생각하는 경우가 있는데, 그 뜻이 아니라 발의 연결된 부위 모양이 대나무의 마디와 같이 이어져 있는 데에서 이름이 유래된 것입니다. 영덕군 영해면 대진리와 경주시 감포..
2024. 11. 15.
호박 종류 애호박 늙은 맷돌호박 단호박 주키니 풋 땅콩 호박
호박은 박과의 덩굴성 한해살이 채소를 말합니다. 호박은 전 세계적으로 40종 이상이 존재하는데, 그중 우리나라에서 많이 재배는 호박은 늙은 호박(맷돌호박), 단호박(밤호박), 애호박, 풋호박, 주키니호박, 땅콩호박 등이 있습니다. 오늘은 그 호박의 종류별 특징과 효능, 차이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 애호박호박은 한국에서 많이 재배되고 다양한 요리에 사용되는 채소입니다. 호박은 성숙도와 종류에 따라 다양한 품종이 존재하며, 주로 애호박과 늙은 호박으로 나누어집니다. 애호박은 덜 자란 어린 호박으로, 예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소입니다. 찌개류와 전, 볶음, 무침등 반찬용으로 주로 사용됩니다. 최근에는 인큐베이터 애호박이 등장하여 특별한 방식으로 재배되며, 이런 애호박은 소비자에게 ..
2024. 10. 8.
