분류 전체보기602 떡볶이 황금레시피 옛날 떡볶이 만드는법 조리순서 왜! 나는 사 먹는 떡볶이 맛이 안 나지? 하시는 분들이 많을 거라 생각합니다. 오늘은 추억의 분식점 포장마차에서 먹던 옛날 떡볶이의 재료 및 양념 그리고 조리순서에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 몇 가지 팁만 지켜주시면 아주 손쉽게 집에서도 즐기 실 수가 있습니다. 떡볶이 재료 떡 300g (저는 두꺼운 가래떡을 조금 두껍게 어슷썰기 했습니다) 어묵 4-5장(1장은 얇게 채 썰어 초반에 넣어주셔서 국물 내기용으로 사용합니다. 나머지는 먹기 좋은 크기로 썰어 두었다가 후반부에 넣어 줍니다. 그래야 어묵이 불지 않고 먹기 좋은 식감이 됩니다.) 대파 1대(뿌리 부분은 먼저 큼지막하게 썰어 넣어 주시고 파란 부분은 얇게 어슷 채 썰기를 해두었다가 마지막에 접시에 담고 올려줍니다. 개인적으로 생파를 좋아.. 2023. 3. 5. 닭볶음탕 황금레시피 만들기 재료 양념 만드는법 조리순서 집에서 손쉽게 할 수 있는 닭볶음탕 황금레시피입니다. 세척, 1차 데치기로 닭비린내 제거, 초반에 닭과 감자를 넣고 설탕 먼저 넣고 끓여주기, 마지막에 대파 넣고 숨 죽기 전까지만 끓여주는 몇 가지 팁만 잘 지켜주시면 집에서도 사 먹는 것 못지않은 한 끼 식사를 하실 수 있습니다. 닭볶음탕 재료 절단용 닭 800g~1kg(4인분 기준) 양파 1/2개(양파 좋아하시면 1개 넣어줘도 좋습니다) 대파 2대(뿌리 부분은 초반에 넣고 파란 부분은 마지막에 넣습니다) 감자 3개(감자가 익으면서 부서지지 않을 정도의 크기로 준비합니다) 당근 1/2개(없어도 되지만,색깔내기 데코용으로 준비합니다) 청양고추 2개(알싸한 맛을 위해 필히 들어가야겠지요?) 홍고추 1개(역시 없어도 되지만,이왕이면 색감을 살려 놓으면 미각이.. 2023. 3. 5. 이전 1 ··· 98 99 100 101 다음
