코끼리마늘 웅녀마늘 대왕마늘 무취마늘 맛 향 효능 부작용
코끼리마늘은 웅녀마늘, 대왕마늘, 황제마늘, 무취마늘이라는 다양한 이름으로 불리며, 일반 마늘보다 종자의 크기가 약 10배가량 큰 것이 특징입니다. 오늘은 일반 마늘처럼 아린 맛보다는 쓴맛과 양파와 마늘의 중간 정도 되는 맛을 가지고 있는 코끼리마늘의 특징과 효능 부작용등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 코끼리마늘 특징코끼리마늘의 향은 마늘향, 파향, 양파향, 풋내 등이 다양하게 섞여 있으며, 맛은 양파와 마늘의 중간 정도 되며, 마늘종 부위의 맛은 서양 대파로 불리는 리크와 흡사한 맛을 가지고 있습니다. 생으로 먹기보단 익혀 먹는 것이 먹기 편하고 단맛이 두드러지게 됩니다. - 에어후라이기에 익혔을 경우 군고마처럼 고소하고 단맛이 나타나며, 기름이나 물에 익혔을 경우에는 삶은 감자 맛이 나게 됩니다...
2024. 7. 8.