지방과 단백질 함유량의 차이1 소고기와 돼지고기의 차이점은? 영양성분 및 가격 차이가 나는 이유 소고기는 보통 돼지고기보다 비싸지만, 맛으로 따지면, 돼지고기는 돼지고기의 특유의 고소함이 있는 것이고, 소고기는 소고기대로, 부드러운 식감과 육즙을 가지고 있어 각각 선호도가 있습니다. 오늘은 소고기와 돼지고기의 영양성분, 열량, 포화지방산의 함유량, 가격차이가 나는 이유 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 영양성분의 차이소고기와 돼지고기는 영양상으로는 지방의 비율 정도 말고는 큰 차이가 없다고 봐도 무방합니다. 100g당 평균 지방함량과 열량은 소고기가 더 높습니다. 소고기의 단백질은 16.06%, 지방 8.81%인 반면에 돼지고기는 단백질 21.10%, 지방 6%입니다. - 굳이 따진다면 돼지고기가 영양학적으로는 더 좋습니다. 단백질 함유량이 더 높고 지방 함유량이 더 낮습니다. 소고기와 돼지고기는 .. 2023. 7. 24. 이전 1 다음
