전복 양식의 역사1 양식 전복 생산 방법과 역사 및 양식 기간, 완도 전복이 유명해진 이유 바다에는 100여 종 이상의 전복류가 서식하고 있는데, 그중에서도 참전복은 한반도 해역에서 주로 자란다고 알려져 있습니다. 국내 양식 전복 역시 대부분 참전복으로 양식이 이루어지고 있는데, 오늘은 국내 양식 전복의 80% 이상을 차지하고 있는 완도 전복이 유명해진 이유와 양식 전복 생산 방법, 역사, 양식 기간등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 전복 양식의 역사 국내 전복 양식에 대한 연구는 이미 1960년대부터 시작되었지만, 전복 양식이 대중화되어 우리의 식탁에 올라올 수 있게 된 것은 그리 오래되지 않은 2000년대 중후반 이후였습니다. 치패(어린 전복)를 생산하여 전복이 자랄 수 있는 바다에 뿌리는 방식이 처음의 전복 양식이었는데, 치패를 생산하여 바다에 넣기는 하지만, 이후에는 자연이 키운다.. 2023. 9. 12. 이전 1 다음
