양파 고르는법1 양파 보관법 고르는법 손질법 효능 5월~6월이 도래하면 양파 출하시즌이 된답니다. 그때 구매하시거나, 선물 받은 양파가 양이 많을 시, 그냥 보관하시게 되면 썩어서 버리게 되는 양파들이 많이 나오게 됩니다. 해서 보통 양파초절임, 볶음등 반찬을 만들어 두시기도 하는데, 오늘은 생양파를 보관하는 법, 손질법, 효능, 고르는 법등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 양파 고르는법 및 손질법 양파는 만져 봤을 때 무르지 않고 무게감이 있고, 껍질에 윤기가 흐르며 양파의 세로줄의 간격이 넓은 것이 좋습니다. 물론 껍질이 얇은 것도 좋습니다. 양파의 꼭지 부분이 쭈글쭈글 시들어져 있거나 물러진 상품들은 시간이 그만큼 오래되었다는 증거입니다. 양파는 수분이 많은 재료라서 서로 부딪히거나 자연스레 시간이 지나도 쉽게 물러지는 단점이 있답니다. 양파를 오래.. 2023. 3. 21. 이전 1 다음
