칼로리2 얼갈이배추와 봄동의 특징 및 차이점 영양성분 효능 얼갈이라는 명칭은 얼고 녹기를 반복하며 큰다 하여 붙여졌다는 설과 이른 봄 딱딱하게 언 땅을 대출 갈아 심었다 해서 얼갈이라고 하게 되었다는 말이 전해집니다. 봄동은 추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 살릴 수 있는 봄을 가장 먼저 알리는 채소이기도 합니다. 오늘은 얼갈이배추와 봄동의 특성, 차이점, 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 얼갈이배추 얼갈이배추는 늦가을에서 초겨울에 심는 배추로 저장용 김치보다는 주로 겉절이나 국거리용, 무침용 등으로 활용됩니다. 베타카로틴을 비롯한 비타민 A와 C, 무기질 등의 함량이 높으며, 암 유발 촉진 인자를 억제하는 설포라판 성분도 들어 있어 암 예방에도 효과가 있습니다. 1. 주요 생산지 - 경기 여주 - 강원 정선, 태백, 영월, 강릉 - 전북 고.. 2023. 10. 22. 계란 노른자 흰자 차이 장단점 효능 칼로리 계란은 우리 식단에서 빠질 수 없는 매우 훌륭한 영양 공급원입니다. 하지만 다이어트 혹은 근육운동을 하시는 분들은 노른자의 높은 콜레스테롤, 지방 함유량 때문에 노른자는 버리고 흰자만 섭취하는 경우가 많이 있습니다. 오늘은 계란 노른자와 흰자의 효능 그리고 차이, 장단점, 구성성분, 칼로리등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 계란 노른자의 효능 계란 노른자는 다양한 영양소가 흰자에 비해 풍부하게 들어 있습니다. 단백질 계란 노른자에도 흰자 못지않게 단백질이 풍부하게 들어있습니다. - 50g 계란의 약 16.7g 이 노른자, 33.3g이 흰자로 구성되어 있습니다. 여기에 단백질은 노른자에 2.7g, 흰자에 6g이 함유되어 있는데, g당 단백질 함유량은 노른자 약 16.16% , 흰자 18%로 단위당 단.. 2023. 5. 1. 이전 1 다음
