음식 오래 보관하는 법1 육류 채소 과일 생선 달걀 오래 보관하는법 냉장고 온도 설정 냉장고는 식품의 신선도를 유지하기 위한 필수 가전제품이지만, 올바른 보관법을 지키지 않으면 냉장고를 사용하더라도 식품이 쉽게 변질될 수 있습니다. 각 식품의 특성에 맞는 보관법을 잘 알아두면 오랫동안 신선한 상태로 식품을 보관할 수 있습니다. 오늘은 각 식품별 올바른 보관법을 알아보겠습니다. 육류 보관법육류를 보관할 때는 표면에 식용유를 살짝 바르는 것이 좋습니다. - 식용유는 고기의 산화를 지연시키고 부패균의 증식을 억제하는 역할을 합니다. 고기를 덩어리째 보관하는 것보다 1회 사용량만큼 나누어 식용유를 바른 뒤 랩으로 싸서 보관하면, 고기 본연의 맛과 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 또한, 고기를 너무 얇게 썰어 보관하는 것은 피해야 합니다. 얇게 썰면 공기와의 접촉 면적이 넓어져 고기가 빨리.. 2024. 9. 5. 이전 1 다음
