소라의 종류 참소라 삐뚤이 전복소라 뿔소라 백골뱅이 특징 영양성분
수산시장이나 횟집에서 가장 흔히 접할 수 있는 대표적인 소라가 참소라와 삐뚤이, 뿔소라입니다. 오늘은 참소라, 삐뚤이, 전복소라, 뿔소라, 백골뱅이 등 다양한 소라 종류의 특징, 제철, 영양성분, 칼로리, 효능, 소라독, 쓸개 제거법, 손질법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 참소라 참소라는 삐뚤이소라와 함께 우리가 가장 많이 접하는 소라 중 하나입니다. 제철 : 3월 ~ 6월 칼로리 : 87kcal (100g 기준) 우리가 가장 흔히 아는 일반적인 소라의 모양을 갖추고 있으며, 참소라의 안쪽은 흰색보다 붉은빛이 돌며 주둥이 쪽이 넓은 것이 특징입니다. 테트라민이라는 독성이 있는 타액선과 쓴맛을 내는 쓸개를 제거해서 드셔야 합니다. 독이 있는 소라 : 참소라, 삐뚤이소라, 전복소라, 털골뱅이..
2023. 9. 8.
