만들기 재료2 깐풍 꽃게 황금레시피 재료 양념 만드는법 조리순서 팁 꽃게찜, 꽃게탕등이 질릴 때 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 요리인 깐풍 꽃게 요리를 소개할까 합니다. 사실 꽃게는 먹기 불편하고 금방 질리기도 해서 손이 잘 안 갈 수도 있는 음식입니다. 그래서 가끔은 이렇게 깐풍소스와 어우러진 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 꽃게요리를 만들어 드실 수 있도록 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 깐풍 꽃게 재료 준비 *스푼(집에서 흔히 쓰는 성인용 수저를 사용했습니다.) 꽃게 3마리(꽃게 손질 생각보다 쉽습니다. 꽃게를 전체적으로 솔로 박박 닦아 줍니다. 꽃게의 배딱지를 뜯어내고 몸통과 등딱지 사이를 벌려 분리해 냅니다. 등딱지에 있는 모래주머니와 입등 이물질을 제거해 주시고 몸통살에 붙어 있는 아가미를 제거하고 다시 한번 살살 흐르는 물에 세척해 줍니다. 가위를 사용해서 .. 2023. 3. 5. 닭볶음탕 황금레시피 만들기 재료 양념 만드는법 조리순서 집에서 손쉽게 할 수 있는 닭볶음탕 황금레시피입니다. 세척, 1차 데치기로 닭비린내 제거, 초반에 닭과 감자를 넣고 설탕 먼저 넣고 끓여주기, 마지막에 대파 넣고 숨 죽기 전까지만 끓여주는 몇 가지 팁만 잘 지켜주시면 집에서도 사 먹는 것 못지않은 한 끼 식사를 하실 수 있습니다. 닭볶음탕 재료 절단용 닭 800g~1kg(4인분 기준) 양파 1/2개(양파 좋아하시면 1개 넣어줘도 좋습니다) 대파 2대(뿌리 부분은 초반에 넣고 파란 부분은 마지막에 넣습니다) 감자 3개(감자가 익으면서 부서지지 않을 정도의 크기로 준비합니다) 당근 1/2개(없어도 되지만,색깔내기 데코용으로 준비합니다) 청양고추 2개(알싸한 맛을 위해 필히 들어가야겠지요?) 홍고추 1개(역시 없어도 되지만,이왕이면 색감을 살려 놓으면 미각이.. 2023. 3. 5. 이전 1 다음
