대게와 홍게의 차이점1 대게 철 금어기 고르는 법 종류 대게 홍게 차이점 찌는법 보통 대게는 겨울이 제철이고 봄이 오면 끝물이라고들 알고 있으나, 사실 대게는 제철이 없고 금어기가 아닌 철에는 모두 제철이라고 보시는 것이 맞습니다. 하지만 그중에서도 4월에 먹는 것이 가장 좋다고 하는데, 오늘은 그 이유와 대게 고르는 법, 홍게와의 차이점, 종류 및 찌는 법 등에 대해 알아보겠습니다. 대게 제철은 언제?대게의 금어기는 매년 바뀔 수도 있지만 보통은 6월부터 10월 혹은 11월까지입니다. - 이 시기에는 수입산 대게나, 킹크랩, 냉동 대게들이 유통됩니다. 그러므로 대게 잡이가 가능한 달은 보통 11월 혹은 12월부터 5월까지가 되며, 금어기가 아닌 이때를 보통 대게 제철이라 부릅니다. 하지만 그중에서도 언제 먹는 것이 가장 좋을까 하는 의문이 생길 수 있습니다. - 많은 분들이 .. 2024. 2. 21. 이전 1 다음
