김 종류 돌김 재래김 파래김 곱창김 김밥김 특징 차이점 효능 영양성분
김은 다른 해조류에 비해서 단백질이 많으며, 타우린, 비타민 함유량이 상당히 높은 편입니다. 마른 김 5매에 들어 있는 단백질은 달걀 1개분, 비타민A는 달걀 2개분과 맞먹는다고 합니다. 오늘은 다양한 김의 종류인 돌김, 재래김, 파래김, 곱창김, 김밥김 등 그 특징과 효능, 차이점, 영양성분에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 김의 종류 1. 돌김 돌김은 바다의 갯바위나 돌에 붙어 자라는 자연산 김으로 미역김, 둥근 돌김, 긴 잎돌김, 모무늬돌김 등이 있습니다. 미역김은 주로 서해안에 많고, 둥근 돌김은 동해안 남부와 남해안 일대 및 서해안 남부에서 흔히 자라며, 긴 잎돌김은 동해안과 울릉도 등지에서 자라고 모무늬돌김은 남해안에서 자랍니다. 일반적으로 돌김은 양식김에 비하여 색이 짙고 향기가 좋으며,..
2023. 11. 9.
