흔히 그리고 자주 먹는 모닝빵으로 계란빵을 아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개할까 합니다. 조리시간도 정말 빠르고 간단해서 아침에 아이들 식사 대용이나 간식으로 아주 좋습니다. 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 담백함에 담백함을 더 해준 계란모닝빵의 재료 및 조리순서 등 만드법에대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
계란모닝빵 재료
모닝빵 2개 (시중에 파는 정형화 되어 있는 모닝빵, 저는 동그란 모닝빵이 아닌 약간 세로형태의 모닝빵이어서 모양이 조금 실패했습니다.)
계란 2개
파슬리가루(없으면 파 송송 얇게 저며서 대체 가능)
당근(식감 거슬리지 않게 색깔과 모양 내기 위해 최대한 작게 썰어 준비)
계란모닝빵 양념
소금 약간(단짠을 위해 살짝만 뿌려 줍니다.)
설탕 약간(소금 보다 살짝 더 뿌려 줍니다.)
버터 혹은 마가린 약간(고소한 맛을 내기 위해 필요하겠죠?)
재료나 양념이 너무 간단하죠?
조리순서 및 팁
모닝빵을 계란 크기에 맞게 속을 파줍니다. 최대한 모닝빵의 모양이 흩트러지지 않게 계란이 쏙 들어갈 수 있도록 과도와 티스푼을 이용해서 파내 줍니다.
파내고 모닝빵 안을 살짝살짝 눌러서 모양을 최대한 이쁘게 만들어 줍니다. 여기에 버터나 마가린을 바르고 소금 및 설탕을 살살 뿌려 준후 계란을 쏙 투하해 줍니다.
여기서 팁!!
계란은 전자레인지에 돌릴 시 노른자가 터질 수 있으니 포크나 과도를 이용해서 터트려 줍니다. 노른자 모양을 유지하겠다고 너무 살짝만 터트려 주면 전자레인지 청소하는 시간이 조리시간보다 더 걸릴 수 있으니, 이점 숙지해 주세요.
어쩌면 이부분이 계란모닝빵 만들기의 가장 중요한 부분이 아닐까 싶습니다.
그리고 다시 소금과 설탕을 조금 더 뿌려 준 후에 준비된 파슬리 가루나 대파와 당근을 위에 살살 뿌려주세요.
이제 아니 벌써 완성단계에 이르렀습니다.
전자레인지 그릇에 조심스럽게 담아 1분 30초 돌려주면 되기 때문이죠. 계란이 크지 않다면 대부분 이 시간이면 완성됩니다. 혹여나 계란이 커서 살짝 덜 익은거 같다 싶으면 10초 정도만 더 돌려 주면 충분합니다.
예쁜 접시에 옮겨 담아 우유 한잔과 함께 먹으면 그 어떤 길거리 토스트나, 계란빵보다 훌륭한 아침식사가 될 수 있을 거라 생각합니다. 영양만점 초간단 계란모닝빵! 그냥 잼이나 버터 발라 드셔도 맛있는 모닝빵이지만, 5분~10분정도만 투자해 주시면 아이들에게 사랑과 정성을 동시에 맛보일 수 있을거라 생각합니다.
댓글